Voor­lichting effect vlees­con­sumptie op klimaat

Provinciale Staten van Noord-Holland, in vergadering bijeen op maandag 17 december 2007 te Heiloo,
constaterende dat:

- de klimaatverandering een ernstige bedreiging vormt voor mens en dier;
- klimaatverandering in elk geval voor een belangrijk deel wordt veroorzaakt door belasting van het milieu;
- vlees het meest milieubelastende onderdeel van ons voedselpakket is.
overwegende dat:
- de veehouderij verantwoordelijk is voor 18% van de mondiale uitstoot van broeikasgassen;
van mening dat:
- voor het bereiken van de klimaatdoelstelling op het gebied van particuliere huishoudens (3,2 megaton CO2-vermindering per jaar) één dag per week zonder vleesconsumptie volstaat;
- voorlichting nodig is om het klimaatbewustzijn van de consument verder te stimuleren;

gehoord de discussie dragen het college van GS op:

- met een publieksgerichtevoorlichtingscampagne (zoals Noord-Hollandse Grond) de Noord-Hollandse consument bewust te maken welke invloed de voedselproductie en voedselconsumptie heeft op het klimaat;

en gaan over tot de orde van de dag.